CÁCH CHẾ BIẾN NẤM BÀO NGƯ XÀO TRỨNG

CÁCH CHẾ BIẾN NẤM BÀO NGƯ XÀO TRỨNG

Đây cũng là một món thông dụng và rất đơn giản. Những người không ăn được sả hoặc ớt có thể thay bằng cách thứ 2 này. Món này ăn cùng cơm nóng là cực ngon luôn bạn nhé.

🍄 Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3 quả trứng
- 200 gram Nấm Bào Ngư tươi
- 5 trái đậu bắp, có thể thay bằng 2 trái ớt chuông (tùy cách bạn dùng nhé)
- 15 gram tỏi băm nhuyễn
- 10 gram gừng băm
- 2 thìa Bột canh Nấm Bào Ngư

🍄 Cách sơ chế:
1. Bạn cho nấm vào thau nước, thêm chút muối và đảo đều, để chừng 5 phút đổ nước ra, xả thêm nước nữa rồi đổ nước ra, để nấm ráo.
Lưu ý: Nấm rất hút nước, không ngâm nấm trong nước quá lâu sẽ làm nấm bị nhũn và nhạt nhẽo, không còn ngon.
2. Giữ nguyên vẹn thân nấm hay xé đôi, xé nhỏ tùy ý bạn.
3. Ớt xanh thái lát mỏng.
4. Đập trứng gà cho vào chén, thêm tí nước mắm, ít tương ớt, hành, tiêu và đánh tan đều ra (cách này trứng sẽ ngon hơn, khó ngán).

🍄 Cách chế biến:
1. Bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào bật lửa nóng 1 chút.
2. Dầu nóng rồi đổ trứng vào chiên nở phồng rồi đánh tơi, tắt bếp, cho ra dĩa.
3. Cho nước tương vào chén với đường, dầu hào, bột canh Nấm Bào Ngư khuấy đều lên để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
4. Làm nóng thêm một ít dầu ăn trong chảo (2) khác.
5. Chảo (2) nóng rồi cho gừng tỏi băm vào phi thơm vài đường.
6. Cho tiếp nấm vào chảo (2), đảo đều cho hơi chín mềm, rồi cho ớt xanh vào đảo chung.
7. Cuối cùng cho trứng đã chiên vào cùng chảo (2), rưới nước sốt lên và trộn đều cho tất cả thấm gia vị thì tắt bếp.

Cuối cùng, cho thành phẩm Nấm Bào Ngư xào trứng này ra dĩa, bạn có thể trang trí tùy thích và thưởng thức cùng gia đình mình nhé!
-------------------------------------------------
Công Ty Cổ Phần Muối & Thương Mại Nam Định (NSC)
☎️Tel: 0942.82.33.68 / 0913.290.264
☎️Hotline: 0228.3864.708
📩Email: info@nscvn.com
🌐Website: www.nscvn.com.vn

☎️CHI NHÁNH HÀ NỘI
Tel: 0977.661.188

☎️CHI NHÁNH THANH HÓA
Tel: 0903.439.261